ゲスト
●小西 未来さん（映画監督）
●今田 美穂さん（今田酒造本店 代表取締役 杜氏）

「カンパイ！世界が恋する日本酒」

続編「カンパイ！日本酒に恋した女たち」の公開をひかえ、
小西未来監督と、登場人物のお一人である杜氏の今田美穂さんにおいでいただきました。

フードドキュメンタリーを見ていつも思うのは、「味や香りは映像では伝わらない」ということ。
そこをいかに伝えるかが制作の醍醐味となるわけですが、透明な液体・日本酒ともなると、
その魅力を伝えるのは容易ではないような・・・？！

この映画では、日本酒にかかわる人の生き様と言葉、
そして何よりも飲んだ人の表情が魅力を伝えてくれているようです。

当日試飲させていただいたのは、広島で今田さんが蘇らせた伝説のお米「八反草」をもちいたお酒です。

サラダが大好きな今田さん、映画の公開を記念したボトルのために、
なんとハーブなど野菜とのマリアージュを考えてお酒を醸したのだそうです。
たしかに、緑色っぽい味わいが・・・斬新！
（おつまみで「ベビーリーフ」が出ました、これまたびっくり、うさぎになった気分）

低迷し続けていた日本酒の消費、そのきびしい状況を挽回すべく
日本酒業界はいま生まれ変わろうとしているようです。

これまでのながい日本酒の歴史のなかで「今がいちばん美味しいお酒が作られている」とのこと。
近年、SAKEは世界でも大ブームですが、これからの日本酒の進化はほんとうに楽しみです。

新作映画のなかでもっとも印象的だったのが、今田さんの酒蔵の酒造りのシーンでした。
蔵人たちのお仕事ぶりの「美しさ」に、はっとさせられました。
今田さんのお酒は、すっきり洗練されたやさしい味わいで、
お目にかかったご本人の印象とぴったり重なってしまったのも驚きでした。

■バックナンバーから動画・レポートを見ることができます